마카롱 꼬끄 재료흰자 70g 설탕 70g 아몬드가루 85g 슈가파우더 85g 안녕하세요~ 오늘은 지인분이 부탁을 하셔서마카롱을 만들려고 합니다! 모든 제과제빵이 그렇지만 계절이나 날씨의 영향을 많이 받는데오늘은 날도 쨍쨍하니 맑더라구요그래서 프렌치 머랭으로 마카롱 꼬끄를 만들어보려고 해요(비 오는 날은 스위스 머랭을 추천드립니다!)생각보다 재료나 만드는 게 단순해서 쉽게 따라 하실 수 있을 거예요~ 자 그럼 시작할게요~먼저 재료를 계량해야 하는데요많은 분들이 계량을 할 때 깔끔하게 하시려고일일이 달걀 1g까지 재려고 하시더라구요 물론 정확성을 위해서는 그게 맞아요하지만 마카롱은 프렌치머랭 기준으로 [아몬드가루, 슈가파우더]-[흰자, 설탕]=15g오차가 약 15g이 나기 때문에 저는 흰자 먼저 계량을 해줍..