뛰뛰의 빵빵한 하루

약 12개 분량 ※양이 많다면 반배합으로 하시면 됩니다 다진 브로콜리(꽃송이 부분) 1개(약 150g) 강력분 600g 물 450g 이스트 8g 소금 8g 체다치즈 6장 피티드 올리브 70~100g(기호에 따라) 올리브유 40g 꿀 30g + 커다란 플라스틱 통 안녕하세요 뛰뛰입니다:-) 오늘은 감자치아바타 응용버전으로 브로콜리 치아바타를 만들어 보았는데요 저에게 베이킹은 반찬거리로 반찬 하듯 떠오르는 재료가 있으면 그 재료로 한번 만들어 봐야 직성이 풀리는 일상의 도전 같은 거라고나 할까요?ㅋㅋ 응용하는 재미가 있어 종종 이것저것 만들어 봅니다. 집에 브로콜리가 있어 조금 더 맛있게 먹을 방법을 찾다가 빵으로 만들어봐야겠다 싶었죠 혹시나 브로콜리를 싫어하시는 분이라면 아래 포스팅을 참고해 주세요:-) ..

약 12개 분량※양이 많다면 반배합으로 하시면 됩니다 삶은 감자 300g강력분 600g물 450g이스트 8g소금 8g체다치즈 6장 올리브유 40g꿀 30g+커다란 플라스틱 통 안녕하세요★ 마트에 장을 보러 갔다가조림 감자가 저렴해서 1kg 봉지짜리로 사왔는데요(1kg 990원 완젼 이득..) 사실 집는 순간부터 감자치아바타를 만들어 먹어야겠다는 생각을 했답니다왜냐면 감자로 삶아먹는 것 이외에 뭘 만들어 본 적이 없거든요..(요알못입니다..★) 저는 구황작물을 좋아하는데요그 특유의 고소하고담백한 퍽퍽함이 정말 좋더라구요목맥히는맛 ㅋㅋ 그래서 그 감자의 맛을 온전히 살릴 수 있는 감자치아바타를 만들어보려고 합니다~! 치즈는 옵션이니 쫄깃하고 고소한 감자의 풍미를 가득 느끼고 싶으신 분들은 생략해주시면 됩니다..

준비물(약 8개 분량/수분율 75%) 밀봉 가능한 플라스틱 큰 통 강 400g물 300g이스트 6g소금 4g오일 30g꿀 20g 슬라이스 체다 치즈 4장시금치 약 100-150g(저는 시금치가 많아 듬뿍 넣어주었답니다) 안녕하세요~!오늘은 집에 시금치가 있어서다음 날 아침에 먹을 빵을 만들 겸시금치 체다치즈 치아바타를 만들어 보려고 합니다 정직하죠? 시금치 체다치즈 ㅋㅋ네엡 들어가는 게 시금치와 체다치즈랍니닷 제가 상상한 시금치의 크기가 있었는데너무 커서 깜짝 놀랐어요시금치가 뭔가 자유롭게 자란 느낌이라고 해야 할까요ㅋㅋ 시금치의 출처를 엄마에게 여쭤보니노지 시금치라서 크기가 다르다고 합니다 넵 그래요 그렇습니다.. 먼저 시금치를 깨끗하게 씻고 적당한 크기로 잘라줍니다 1. 재료를 준비해 주세요물, 이스..