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겉바속촉 2

향긋한 얼그레이머핀 만들기(가정용 미니오븐)

얼그레이머핀 (6개 분량) 얼그레이티백 2개 (진한 향을 원하신다면 1-2개 추가해주셔도 좋아요) 우유or생크림 55g 박 100g b.p 2g b.s 2g 버터 70g 설탕 70g 꿀or시럽 10g 달걀 1개 안녕하세요 뛰뛰입니다! 오늘은 향긋한 얼그레이 머핀을 만들어 보려고 합니닷! 기분이 꿀꿀했던 날 취미활동을 위해 니키언니의 집에서 베이킹을 했는데요 (저는 베이킹을 하면 기분이 조크든요..★) 니키언니의 최애 메뉴는 얼그레이가 들어간 빵이라 얼그레이를 듬뿍 넣고 머핀을 만들어 보았어요! 얼그레이를 좋아하시는 분이라면 집에 하나씩 두고 있는 익숙한 티백이지요~ 태백은 2개(1개당 2g)를 기준으로 하겠습니다 시작 전 180도로 오븐 예열을 먼저 해주세요:-) 1. 가루류(박력분, 베이킹소다, 파우더..

필링이 부드러운 에그타르트 만들기

재료(머핀 틀 12구 기준) 타르트지박력분 150g소금 2g차가운 버터 80g차가운 물 65g 필링우유 150g생크림 100g계란 노른자 2개설탕 50g전분 8g바닐라 에센스 + 머핀 틀(12구) 안녕하세요~오늘은 에그타르트를 만들어 보려고 합니다!주변에 선물하기도 좋고 두고두고 간식으로 먹기에도 너무 좋은 메뉴지요! 원래 마카오 방식으로 3절 접기를 해주려고 했는데조금 더 간편하게 만들기 위해 생략하려 합니다 3절 접기를 하면 파이지처럼 결이 살아요하지만 해주지 않더라도 특유의 바삭한 식감이 있기에 생략합니다! 그럼 시작해볼까요? 먼저 타르트지를 만들기 위해 1. 차가운 물, 차가운 버터를 준비해주시고버터는 깍둑썰기로 썰어 준비해주세요 2. 체 쳐진 밀가루 보울에 버터와 소금을 함께 넣어줍니다 3. 위..

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