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구움과자 2

버터쿠키 만들기/버터링쿠키 만들기/간단한 홈메이드 쿠키

박력분 185 황치즈가루 20 버터 140 설탕 80 소금 1.5 달걀 1개 바닐라 익스트랙 + 별깍지 짤주머니 안녕하세요~ 자주 포스팅을 할 거라고 다짐을 했는데 요즘 많이 뜸했네요(반성합니다 ㅠ) 저는 머릿속에 생각이 많을 때 베이킹을 하는데요 그러면 한 가지 일에 집중할 수 있어서 잡생각이 많이 사라져요 그래서 오늘도 조용한 자정 즈음에 달콤한 향이 솔솔 풍기는 버터쿠키를 만들어 보았답니다! 사실 쿠키 사러 마트에 갈까 말까 망설이다가 결국 더 손이 많이 가는 홈베이킹을 선택하였죠.. ㅋㅋ 버터쿠키는 비교적 간단하니 따라 하시기에도 쉬울 거예요 위 재료 중에 황치즈가루는 생략해 주셔도 된답니다! 1. 재료를 준비해주세요 가루류(박력분, 황치즈가루)는 체를 쳐주시고, 버터는 깍둑썰기, 소금과 설탕을 ..

비건 마들렌 만들기/레몬글레이즈드 얼그레이 마들렌/마들렌 만들기

재료 박력분 100g 두유 100g(혹은 코코넛 밀크) 카놀라유 50g 설탕 50g 소금 1g 레몬즙 10g 베이킹파우더 2g 얼그레이 티백 1개 식물성 오일 6g 옥수수 전분 4-5g 레몬즙 10g 슈가파우더 65g 물 5g 곧 생일인 친구 케이크를 만들다가 갑자기 마들렌 생각이 났답니다 하필 제과기능사 시험 메뉴가 마들렌이었는지라 마들렌이 잊힐만하면 한번씩 생각이 나더라구요~ 그래서 레몬 글레이즈드 얼그레이 마들렌을 만들 거예요! 케이크 시트 굽다가 갑자기 할 일이 늘었다며ㅋㅋ 일을 늘리는 재주가 있어요 ^0^ 마들렌은 풍부한 버터향이 포인트지요 기본적으로 박력분, 버터, 설탕 1:1:1 비율로 만들지만 오늘은 깔끔한 비건 마들렌을 만들어 보려고 합니다 살짝 심심할 수 있기 때문에 얼그레이로 은은한 ..

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