뛰뛰의 빵빵한 하루

안녕하세요 뛰뛰입니다:-) 지난번에 사코유산균으로 요거트를 만들어봤는데요 오늘은 간단하게 그릭요거트만드는 법을 포스팅하려고 합니다! 그릭요거트는 그리스를 비롯한 지중해 연안지역에서 인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트를 말합니다 만들 때 면포를 사용하여 유청을 제거하기 때문에 밀도가 높고 질감이 뻑뻑해진답니다 유청이 제거되었기 때문에 단백질이 1.5배 이상 높고 나트륨과 당 성분이 절반 이하로 낮으며 유청을 제거하는 과정에서 유당 함유량이 낮아지기 때문에 유당불내증이 있는 사람들이 먹으면 좋다고 합니다! 유산균으로 요거트를 만드는 방법은 아래 포스팅을 참고해주시구요 ↓↓↓ https://cogitosum-thing.tistory.com/72 플레인 요거트 효능/퀸누스 사코 유산균으로 요거트..

안녕하세요 뛰뛰입니다:-) 요즘 날이 더워져서 그런지 시원한 요거트를 자주 먹게 되는데요 요거트 메이커와 유산균으로 틈틈이 요거트를 만들어 먹다가 이번에 새로운 퀸누스 사코 유산균으로 요거트를 만들어 봤어요 간단하게 요거트 효능 알아보고 유산균으로 만드는 방법을 포스팅 하도록 하겠습니다^^ 플레인 요거트의 효능! 요거트 속에는 높은 단백질이 함유되어 있어 포만감을 주고 과식을 예방하며 다이어트에도 도움이 됩니다 또한 이러한 단백질은 근육성장을 촉진시켜 운동 후에 근육 회복에도 도움이 된다고 알려져 있습니다 요거트에 함유되어 있는 비피더스균과 프로바이오틱스는 대장의 유익균을 증가시켜 장운동을 활발하게 만들어 주고 건강한 신체유지를 위해 도움을 주는데요 뿐만 아니라 이러한 유익균들이 면역을 강화시키고 과민성..